전체상품목록 바로가기

본문 바로가기


맛찾아삼만리

다양하고 재미있는
구스통 소식을 전해드립니다!

게시판 상세

 

 

#맥주와 환상궁합! 독일 햄 소시지 비어슁켄!

마지막 테스트 완료하다!

 

여러분 비어슁켄 만들어드릴거에요!

마치 스팸같은 느낌의 햄인데요,

수제로 하나하나 정성껏 만들어 드릴거에요

슬라이스해서 후라이팬에 따뜻하게 구워먹고,

샌드위치에 넣어 먹고, 너무 활용도가 많아요.

짜지않고 담백하게 만들어 드릴께요.

마지막 테스트를 위해 대구에 있는 저희 협력업체에 다녀왔습니다.


 


짠! 바로 비어슁켄입니다!

비어슁켄은 독일과 오스트리아에서 맥주와 함께 또는

맥주처럼 자주 먹는다는 의미로 전해지는 햄 소시지에요!

돼지고기를 곱게 갈아 반죽하고, 덩어리고기를 염지하여 쏙쏙 넣고

모양을 잡은 후 85℃에서 120분간 삶을꺼예요! 너~무 맛있답니다♡


 

"저희가 이 아이를 만들게 된 이유가 궁금하시죠?"

점점 더워지는 날씨에는 시~원한 맥주 한잔에

가벼운 안주 하나가 그렇게 좋을 수가 없죠!

그래서 맛있고 멋있는 특별한 맥주 안주가 없을까 고민을 하던 중에!


 

크으~(최고)



반찬 넘어 술안주...햄 소시지의 재발견!”이라는

기사를 우연히 보게 된 후 “그래! 비어슁켄을 만들어보자!”ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

맥주로 유명한 독일, 오스트리아에서 햄과 소시지 역시 유명하잖아요?

그래서! 느낌있고 맛있는 수제햄, 그 맛을 우리 구독자분들에게도

그대로 전달해드리고 싶어 시작했습니다!


 

그동안 다양한 연구와 맛테스트를 진행…!

그리고 지난주! 드디어 마지막 테스트를 하러 저희 구스통 소시지를

만들고 계시는 소시지 장인을 만나러 대구로 또 떠났습니다.


 

그리고 맞이한 영롱한 비어슁켄 테스트 현장.


 

이것보세요…..! 크으~



 

혹시 보이세요? 비어슁켄 안에 큼직한 색이

다른 육입자들이 있는데 비어슁켄의 특징이랍니다!

이렇게 고기 자체가 들어가 간간히 씹히는 육질의 맛이 정말 좋아요!


 

이것 뿐만이 아니죠! 담백하면서도 감칠나는 맛이

패티 저리가라 할 정도로 너~무 맛있어서 빵이랑도

정말 잘 어울리더라구요! 어떤빵이든…환상궁합을 자랑해요!

현장에서 급하게 준비한 빵으로 한입먹었는데 정말 맛있었어요...☆


 

 

이렇게 고기의 재료, 맛, 식감 등등 여러 마지막 테스트를 마치고,

여러분께 보여드리기 위해 사무실에서도 맛있게 준비해봅니다!!


 

이렇게 준비를 열심히 완료해서 곧 성공적으로 OPEN해서 찾아오겠습니다!

2019.04.22일! 많이 많이 기대해주세요!!


 


비밀번호 삭제하려면 비밀번호를 입력하세요.
목록 삭제 수정
댓글 수정

비밀번호 :

/ byte

비밀번호 : 확인 취소

댓글 입력

이름 : 비밀번호 : 관리자답변보기

OK

/ byte

왼쪽의 문자를 공백없이 입력하세요.(대소문자구분)

*회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.

LOGIN
  • pkhkh71 2019-04-21
    🤔기대만땅욤^~^ 홧팅♡🤗
    수정 삭제 댓글
  • 구스통CS 2019-04-23
    화이팅! 지금 판매중에 있답니다~
    한번 구경와주세용 고객님!
    수정 삭제 댓글
  • jjsh9623 2019-04-21
    오~~완전기대해 봅니다...
    내 고향 대구 달서구~~^^
    지금은 위에 삽니다...
    늘 그리운 대구 음식...
    대구에는 있지만 설엔 없는것 들이 많아요...
    나오기만 해봐 다 먹어주겠어...ㅍㅎㅎ
    맥주 좋아해서 짐 휴일 저넉이라 맥주 한캔 했답니다...
    수정 삭제 댓글
  • 구스통CS 2019-04-23
    간간히 씹히는 통고기의 육질!
    맥주와 비어슁켄과 함께 즐거운 저녁 보내보아요~
    수정 삭제 댓글
  • elygy 2019-04-21
    저 대구사는데 이햄 예전에 한번 어느분이 드시길래 얻어먹어봤어요.이게맞는지는 모르겠는데 진짜 맛있었던기억이
    수정 삭제 댓글
  • 구스통CS 2019-04-23
    비어슁켄은 독일과 오스트리아에서 맥주와 함께!
    또는 맥주처럼 자주 먹는다는 의미로 전해지기도 한답니다~
    소시지 장인을 만나러 대구에 다녀온만큼 맛좋은 녀석으로 데려왔어요!
    수정 삭제 댓글
  • hihikim 2019-04-20
    기대되네요
    맥주 마실때 안주로딱 우리아이 햄버거나 샌드위치도
    딱이겠네요 기다리고 있을께요..
    수정 삭제 댓글
  • 구스통CS 2019-04-23
    담백하면서도 감칠나는 맛이 패티 저리가라 할 정도로 맛있답니다~
    맞아요! 안주로도 딱 햄버거나 샌드위치에 넣어도 딱!
    지금 판매중이에요~!
    수정 삭제 댓글
  • dlqmsl01 2019-04-20
    기대되네요.. 기다리고 있을께욤~
    수정 삭제 댓글
  • 공석 2019-04-23
    기대해주셔서 감사합니다^^
    기대하신만큼 정말 후회 안하실거에요 고객님!!♡
    수정 삭제 댓글
  • beauty1965 2019-04-19
    개봉 박두~~
    기대 만땅!!
    수정 삭제 댓글
  • 공석 2019-04-23
    벌써 비어슁켄의 인기가 후~끈후끈하답니다^_^
    지금 바로 확인가능하십니다!
    수정 삭제 댓글
  • car2926 2019-04-19
    기대되네요~~
    수정 삭제 댓글
  • 공석 2019-04-23
    수제로 하나하나 정성스럽게 만들었답니다^^!
    수정 삭제 댓글
  • 1677923402269734@f 2019-04-19
    맛있겠닷!^^
    수정 삭제 댓글
  • 공석 2019-04-23
    햄 소시지의 재발견! 비어슁켄 한번 드셔보세요^_^
    수정 삭제 댓글